Champán Guy Méa - Rosa Délice - Premier Cru - Extra Brut
Champagne Guy Méa está situado en Louvois, en el corazón de la Montaña de Reims en Champaña . Cosechadores-manipuladores desde hace 5 generaciones, la propiedad está dirigida por Sophie y Franck Moussié . Los viñedos están situados en la Montagne de Reims Sud (Grands Crus Louvois y Bouzy, Premier Cru Tauxières-Mutry), en la Montagne de Reims Nord (Premiers Crus Ludes, Montbré, Chigny les Roses) y en el Vallée de la Marne (Premiers Crus Mareuil sur Ay y Hautvillers). Desde 2016 no se utilizan fertilizantes, herbicidas ni pesticidas químicos. La familia apuesta por la certificación de agricultura ecológica desde 2022.
Rosa Délice es un coupage de Chardonnay (60%) y Pinot Noir (30%) de los Premiers Crus Ludes y Montbré y una solera de vino tinto de Bouzy Grand Cru (10%). El vino base tiene una crianza de 10 meses en tinas sobre lías finas antes del embutido. Tras el sorteo, el vino envejece sobre listones durante 3 años . Se embotella con un dosaje Extra-Brut de 3 g/L .
Variedades de uva: 60% Chardonnay, 30% Pinot Noir + 10% vino tinto
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