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Champagner > Champagner > Ratafia Champenois

Champagne Chavost - Ratafia Champenois - 18,5%
Sekt

Champagner Chavost - Ratafia Champenois - 18,5%

Champagne Chavost liegt in Chavot-Courcont, im Marne-Tal in der Champagne . Das Weingut wurde 1946 von rund zwanzig Winzern des Ortes gegründet. Seit 2019 hat Fabian Daviaux , ein ausgebildeter Önologe, beschlossen, die ursprüngliche Genossenschaft umzugestalten, indem er 5 Hektar Rebfläche bewirtschaftet, mit dem Ziel, Winzer-Champagner herzustellen. Nach seiner Ankunft stellte er das Weingut auf ökologischen Landbau um und engagierte sich für den Schutz der Umwelt und des Terroirs. Er entwickelt ein atypisches Sortiment mit möglichst wenigen Inputs und ohne Zusatz von Sulfiten.

Dieser Ratafia Champenois ist eine Mischung aus Chardonnay- (50 %) und Meunier -Traubenmost (50 %), der in sehr alten Eichenfässern gereift und dann mit Alkohol angereichert wurde . Die Abfüllung erfolgt ohne Zusatz von Sulfit, ohne Schönung oder Filtration.

Rebsorten: 50 % Chardonnay, 50 % Meunier


Nach Einheiten
35.00 € Inkl. Steuer.
29.17 € HT
Alle Produkte anzeigen Champagner Chavost
TECHNISCHES ARBEITSBLATT
  • Format
    70 cl (0.7L)
  • Farbe
    Weiß
  • Niveau
    Perfekt
  • Etikette
    Perfekt
  • Kapsel
    Perfekt
  • Bezeichnung
    Champagne
  • Privilegierter Clubgewinn : 10 pts
  • +1.75 € / Einheit zu meinem Kätzchen
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