Paul Barre - Cuvée Leeloo 2021
Il vigneto Paul Barre si trova a Fronsac, nella regione vinicola di Bordeaux . È stata fondata a Château La Grave nel 1974. La proprietà è gestita oggi da Gabriel Barre , suo figlio e sua moglie Edith. Paul Barre ha svolto un ruolo pionieristico nel campo dell'agricoltura biologica ed è riconosciuto come l'origine della pratica della biodinamica nella regione. Il vigneto a misura d'uomo, circa 7 ettari, è gestito con un approccio che si prende cura del territorio, privilegiando terreni vivi e sani per la coltivazione della vite.
Leeloo è un blend di Merlot (60%) e Cabernet Franc (40%) . Il vino viene vinificato naturalmente e affinato in tini. All'apertura è leggermente perlaceo e necessita di decantazione per circa un'ora.
Vitigni: 60% Merlot, 40% Cabernet Franc