Paul Barre - Cuvée Leeloo 2021
Das Weingut Paul Barre liegt in Fronsac in der Weinregion Bordeaux . Es wurde 1974 im Château La Grave gegründet. Das Anwesen wird heute von Gabriel Barre , seinem Sohn und seiner Frau Edith verwaltet. Paul Barre spielte eine Pionierrolle auf dem Gebiet des ökologischen Landbaus und gilt als Begründer der Praxis der Biodynamik in der Region. Der etwa 7 Hektar große Weinberg wird mit einem bodenschonenden Ansatz bewirtschaftet, der lebendige und gesunde Böden für den Weinanbau begünstigt.
Leeloo ist eine Mischung aus Merlot (60 %) und Cabernet Franc (40 %) . Der Wein wird auf natürliche Weise vinifiziert und in Bottichen gereift. Beim Öffnen ist es leicht perlmuttartig und muss etwa eine Stunde lang dekantiert werden.
Rebsorten: 60 % Merlot, 40 % Cabernet Franc