Castillo Chasse-Spleen 2012
Château Chasse-Spleen está situado en la denominación de origen Moulis-en-Médoc , en la región vinícola de Burdeos . La finca se formó en 1820, cuando la finca Grand Poujeaux se dividió en dos partes: Poujeaux Gressier y Poujeaux-Castaing. Esta última pasó a llamarse Chasse-Spleen en 1863 tras otras divisiones. El nombre hace referencia a la calidad del vino y a su capacidad para "disipar el mal humor", frase que se dice que pronunció Lord Byron durante su visita a Poujeaux-Castaing en 1821. La finca también ha estado vinculada al poeta francés Baudelaire. conocido por su obra principal, Les Fleurs du Mal, que contiene muchas obras tituladas "Spleen". La finca fue adquirida por Jacques Merlaut en 1976 y está gestionada desde el año 2000 por su nieta, Céline Villars .
Chasse-Spleen 2012 es una mezcla de Merlot (50%), Cabernet Sauvignon (45%) y Petit Verdot (5%) . El vino tiene una crianza de 12 a 18 meses en barricas de roble francés, el 40% de las cuales son nuevas.
Variedades de uva: 50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot