#1 : Plantation X Clos des Millésimes (Octobre 2021)
West Indies Barbados 10 ans – Fût de bière impériale stout américaine vieillie en fût – 132 bouteilles
#2 : Old Brothers X Clos des Millésimes (Janvier 2022)
LPCH 2009 – Brut de Fût – 566 Bouteilles
#3 : Swell de Spirits X Clos des Spiritueux (Septembre 2022)
TDL 2000 Trinidad 22 ans – Cuvée Inaugurale – 356 Bouteilles
#4 : Swell de Spirits X Clos des Spiritueux (Juin 2023)
Caroni 1998 Trinidad 25 ans – Cuvée Private Garden No.3 – 350 Bouteilles
Il s'agit d'un embouteillage rare et exclusif réalisé par Fabien et Michael à Bordeaux pour la création de la boutique du Clos des Spiritueux. Un rhum de mélasse du millésime 2000 de trinidad et tobago, l'ile aux fleurs avec la présentation sur l'étiquette de la fleur The Chaconia, fleur endémique et emblématique de cette magnifique ile des antilles anglaises. Son nom nation est warzewiczia coccinea. 22 ans d'élevage dans des barriques de bourbons et de rhums. Son étiquette doré rappel les codes couleurs de la boutique. Mis en bouteilles en exclusivité pour le Clos des Spiritueux à Bordeaux, boutique dédié à la vente des bouteilles de spiritueux avec prés de 2000 références de rhums, rum, ron mais aussi du whisky, du gin, de la vodka, des whiskys, des liqueurs, de la chartreuse etc...