Domaine de la Rectorie - Mare 2023
IL Domaine de La Rectorie si trova nel Rossiglione e ha viti nelle denominazioni di Collioure E Banyuls . Nel 1984 Marc e Thierry Parcé ereditano la tenuta di famiglia che oggi si estende su una trentina di appezzamenti con altitudini ed esposizioni diverse. Il dominio è nella conversione all'agricoltura biologica .
L'annata Mare è un blend di Syrah (50%), Grenache (40%) e Carignan (10%) . Dopo una macerazione di circa 20 giorni il vino viene in gran parte affinato botte e dentro fulmine durante 18 mesi .
Vitigni: 50% Syrah, 40% Grenache, 10% Carignan