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Bordeaux > Côtes de Bordeaux > Blaye Côtes-de-Bordeaux

Château Puynard - Bacon 2021
Blaye Côtes de Bordeaux

Château Puynard - Speck 2021

Das Château Puynard liegt in Berson im Appellationsgebiet Blaye-Côtes de Bordeaux . Das 2016 von Andrew Eakin übernommene Unternehmen war stets bestrebt, mit der Lust am Experimentieren, durch Mischungen, Behälter und Reifung das bestmögliche Produkt zu produzieren. Die Umstellung des Gutshofes auf ökologischen Landbau war integraler Bestandteil des Übernahmevorhabens. Andrew begann seine Reise in die Weinbranche im Jahr 2010, als er in London die Wein-, Bier- und Spirituosengeschäfte „Bottle Apostle“ gründete. Der Wechsel vom Einzelhandel zur Produktion und zum Verkauf hat ihm ein umfassendes Verständnis des gesamten Prozesses vermittelt und ihm sicherlich eine viel tiefere Wertschätzung für jede hergestellte, verkaufte und konsumierte Flasche vermittelt. Durch biologischen Weinbau und verbesserte Anbautechniken ist Château Puynard bestrebt, Bordeaux-Weine am rechten Ufer herzustellen, die die Weinberge widerspiegeln, in denen sie angebaut werden.

Bacon ist eine Mikro-Cuvée, die von einem in Australien häufig verwendeten Weinherstellungsverfahren inspiriert ist. Er wird aus Merlot hergestellt, dessen Reben 35 Jahre alt sind. Die Weinbereitung erfolgt traditionell in Edelstahltanks und während der alkoholischen Gärung wird der Wein abgefüllt, um seine Gärung in Holzfässern abzuschließen. Anschließend erfolgt der Ausbau in 10-Hektoliter-Fässern .

Rebsorte: 100 % Merlot


Nach Einheiten
24.00 € Inkl. Steuer.
20.00 € HT
TECHNISCHES ARBEITSBLATT
  • Jahrgang
    2021
  • Format
    Flasche (0.75L)
  • Farbe
    Rot
  • Niveau
    Perfekt
  • Etikette
    Perfekt
  • Kapsel
    Perfekt
  • Bio
  • Bezeichnung
    Blaye Côtes de Bordeaux
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