Domaine Rémi Jobard - Meursault 1er Cru Les Genevrières 2022
Domaine Rémi Jobard si trova a Meursault , in Borgogna . L'azienda di famiglia di 8 ettari è gestita da Rémi Jobard dal 1991 e dal 2011 è condotta in agricoltura biologica certificata . Coltiva 7 ettari di varietà a bacca bianca (93% Chardonnay e 7% Aligoté) e 2 ettari di Pinot Nero. Produce diverse annate, in particolare nella denominazione Meursault , Meursault Premier Cru e nella denominazione regionale . Oltre all'agricoltura biologica, Rémi Jobard pratica il minor intervento possibile durante la vinificazione.
Il Meursault 1er Cru Les Genevrières proviene dal clima borgognone che prende il nome dai ginepri che si trovano sulle alture della Côte de Beaune: è composto da terreno sassoso con una piccola proporzione argilloso-calcarea. Questo Chardonnay viene fermentato in Stockinger demi-muid (botti austriache) e l'invecchiamento dura 12 mesi nelle stesse tipologie di botti, di cui il 25% nuove .
Vitigno: 100% Chardonnay