Château Coutet 1986
Château Coutet si trova nella regione Barsac di Bordeaux . È uno dei produttori più antichi del Sauternes e possiede la cantina più lunga della regione, a 110 metri. Coutet è la parola guascone per “coltello”, riferendosi alla vivace acidità del vino dolce. Il castello è una fortezza inglese costruita nel XIII secolo. Nel 1643 fu acquistato da Charles le Guérin, consigliere del parlamento di Bordeaux, che lo trasmise poi a suo nipote Jean le Pichard nel 1695. Coutet fu poi acquisito da Gabriel-Barthelemy-Romain de Filhot. Durante la Rivoluzione francese, il castello fu sequestrato dallo Stato e Filhot fu decapitato. Château Coutet ha avuto molti proprietari nel corso degli anni prima di essere finalmente acquistato dalla famiglia Baly nel 1977.
Château Coutet è principalmente Sémillon , con quantità minori di Sauvignon Blanc e Muscadelle. Le uve vengono coltivate su terreni argillosi e calcarei. Il vino viene poi affinato per 18 mesi in botti di rovere francese , di cui dal 70 al 100% nuove.
Vitigni: Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle