Castillo Coutet 1986
Château Coutet está situado en la región de Barsac en Burdeos . Es uno de los productores más antiguos de Sauternes y tiene la bodega más larga de la región, con 110 metros. Coutet es la palabra gascona que significa "cuchillo", en referencia a la viva acidez del vino dulce. El castillo es una fortaleza inglesa construida en el siglo XIII. En 1643, fue adquirido por Charles le Guérin, consejero del parlamento de Burdeos, quien luego lo transmitió a su sobrino Jean le Pichard en 1695. Coutet fue adquirido luego por Gabriel-Barthelemy-Romain de Filhot. Durante la Revolución Francesa, el castillo fue tomado por el Estado y Filhot fue decapitado. Château Coutet tuvo muchos propietarios a lo largo de los años antes de ser finalmente adquirido por la familia Baly en 1977.
Château Coutet es principalmente Sémillon , con cantidades menores de Sauvignon Blanc y Muscadelle. Las uvas se cultivan sobre suelos arcillosos y calizos. Luego el vino reposa durante 18 meses en barricas de roble francés , de las cuales entre el 70 y el 100% son nuevas.
Variedades de uva: Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle