Château Coutet 1986
Château Coutet liegt in der Region Barsac in Bordeaux . Es ist einer der ältesten Produzenten in Sauternes und verfügt mit 110 Metern über den längsten Keller der Region. Coutet ist das Gascogne-Wort für „Messer“ und bezieht sich auf die lebendige Säure des süßen Weins. Das Schloss ist eine englische Festung aus dem 13. Jahrhundert. Im Jahr 1643 wurde es von Charles le Guérin, Berater des Parlaments von Bordeaux, erworben, der es dann 1695 an seinen Neffen Jean le Pichard übertrug. Coutet wurde dann von Gabriel-Barthelemy-Romain de Filhot erworben. Während der Französischen Revolution wurde die Burg vom Staat beschlagnahmt und Filhot enthauptet. Château Coutet hatte im Laufe der Jahre viele Besitzer, bevor es 1977 schließlich von der Familie Baly gekauft wurde.
Château Coutet besteht hauptsächlich aus Sémillon , mit kleineren Mengen Sauvignon Blanc und Muscadelle. Die Trauben werden auf Lehm- und Kalksteinböden angebaut. Anschließend reift der Wein 18 Monate in französischen Eichenfässern , von denen 70 bis 100 % neu sind.
Rebsorten: Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle