Domaine Georges VERNAY - Terres d'Encre 2023
Domaine Georges Vernay si trova nel comune di Condrieu , nel nord della valle del Rodano . La tenuta fu creata nel 1937 da Francis Vernay , con le sue prime piantagioni in località Coteau de Vernon. Nel 1940 lanciò l'ormai leggendaria grand cuvée chiamata “Coteau de Vernon”. Nel 1953, Georges Vernay succedette al padre, gli viene riconosciuto il merito di aver “salvato” la denominazione Condrieu e di diventare il leader di un'intera generazione che dopo di lui avrebbe reso questo terroir uno dei più riconosciuti al mondo. All'epoca il vitigno Viognier fu abbandonato ma Georges Vernay ripiantò i suoi terreni e rivitalizzò il vitigno. Dal 1996, Christine Vernay è la terza generazione della famiglia Vernay a gestire la tenuta. Dopo aver gestito la tenuta da sola per più di 10 anni, Christine è oggi assistita in vigna dal fratello minore Luc Vernay , che gestisce e supervisiona le squadre sul campo. Da più di 20 anni Christine Vernay utilizza metodi di agricoltura biologica , l'intera tenuta è certificata dal 2017 . Anche se crede che l’agricoltura biologica sia una questione etica, si appoggia alla biodinamica come filosofia.
Terres d'Encre è ottenuto da viti Syrah di 30 anni, da 1,5 ettari di terrazzamenti esposti su terreno granitico nel comune di Chavanay, a Saint-Joseph . Le uve vengono raccolte manualmente a piena maturazione, poi completamente diraspate e vinificate in tini di acciaio inox . Vengono poi fermentati in botti per 2 o 3 settimane. Il vino viene affinato in botti per 12 mesi, senza rovere nuovo .
Vitigno: 100% Syrah