Castillo GRILLET 2021
Château-Grillet es a la vez denominación y productor en el valle del Ródano . Es una de las primeras denominaciones creadas en Francia; La historia del vino de Château-Grillet se remonta al siglo III, y la notoriedad de la finca y de sus vinos se puede encontrar a lo largo de los siglos (por ejemplo, la emperatriz Joséphine de Beauharnais tenía alrededor de 300 botellas de Château-Grillet en su bodega). Château-Grillet fue catalogado como Patrimonio Nacional en 1976, y fue comprado en 2011 por François Pinault , también propietario del Château Latour en Burdeos. El viñedo de 3,5 hectáreas está situado al sur del famoso pueblo de Condrieu y está plantado con la variedad de uva Viognier.
Cada etapa del trabajo de la viña se realiza a mano. Cada parcela se prensa y vinifica individualmente para preservar las características específicas de cada terraza. Luego, los vinos se envejecen en barricas de roble francés, aproximadamente el 20% de las cuales son nuevas , y la mezcla final se elabora cuidadosamente a partir de estas barricas.
Variedad de uva: 100% Viognier