Frédéric Savart & Dremont - Cuvée Ephémère 025 - Noir et Blanc Grand Cru - Brut Nature 2018
Der Nachlass von Frédéric Savart ist ein kleines Anwesen von 4 Hektar in Ecueil und Villers-aux-Nœuds, südlich von Reims Sekt . Diese vier Hektar sind unterteilt in 50 Mikrogrundstücke , alle in Premier Cru .
Dort Cuvée Éphémère 025 ist das Ergebnis der Zusammenarbeit zwischen Fréderic Savart und Drémont Père & Fils. Es handelt sich um eine Mikroproduktion von 9.986 Flaschen . Vergänglich 025 ist eine Mischung aus Pinot Noir aus der Montagne de Reims und Chardonnay aus der Côte des Blancs, die ausschließlich aus Grand Cru- Parzellen stammt. Die Trauben stammen aus dem Jahrgang 2018, dann wurde der Wein im Juli 2019 abgefüllt. Er ist nicht dosiert .
Rebsorte: Pinot Noir, Chardonnay