Domaine Alain Voge - Les Vieilles Vignes - Cornas 2015
Domaine Alain Voge está situado en Cornas, en el norte del Ródano . Alain Voge se hizo cargo de las viñas familiares en los años 60 y comenzó a desarrollar la reputación de la finca privilegiando el saber hacer artesanal y esforzándose por sacar lo mejor de su terruño. Desde los primeros años se centró en las denominaciones Cornas y Saint-Péray; en 1987, fue el primer enólogo que fermentó su Saint-Péray en barrica. En 2004, Albéric Mazoyer se convirtió en director asociado del Domaine Alain Voge. En 2011, Claude Bourguignon (microbiólogo de suelos) llevó a cabo un estudio de los suelos de la finca y una caracterización jerárquica de los terruños. Un año después, Lionel Fraisse llega a la finca, que asumirá la dirección total en 2018 tras la jubilación de Albéric y la muerte de Alain Voge en 2020. La finca de 13 hectáreas está certificada como biodinámica desde 2016.
Cornas procede de viñas de Syrah cultivadas en varias parcelas de lugares llamados Combe, Patou, La Côte, Les Mazards y Chaillot y la edad de la cepa ronda los sesenta años. Tras la vendimia manual, la mayoría (80%) de la uva se despalilla. La fermentación comienza con levaduras autóctonas y la maceración dura varias semanas en depósitos de acero inoxidable con bazuqueos y remontados dos veces al día. El vino tiene una crianza de 20 meses en barricas de 228 litros , de las cuales el 10% son nuevas.
Variedad de uva: 100% Syrah