Domaine Alain Voge - Les Vieilles Vignes - Cornas 2015
Domaine Alain Voge si trova a Cornas, nel Rodano settentrionale . Alain Voge rilevò i vigneti di famiglia negli anni '60 e iniziò a sviluppare la reputazione della tenuta privilegiando il know-how artigianale e cercando di ottenere il meglio dal suo terroir. Fin dai primi anni si concentra sulle denominazioni Cornas e Saint-Péray; nel 1987, è stato il primo enologo a far fermentare il suo Saint-Péray in botti. Nel 2004, Albéric Mazoyer diventa direttore associato del Domaine Alain Voge. Nel 2011, Claude Bourguignon (microbiologo del suolo) ha effettuato uno studio dei suoli della tenuta e una caratterizzazione gerarchica dei terroir. Un anno dopo, Lionel Fraisse arriva alla tenuta: ne assumerà la gestione totale nel 2018 in seguito al pensionamento di Albéric e alla morte di Alain Voge nel 2020. La tenuta di 13 ettari è certificata biodinamica dal 2016.
Il Cornas proviene da viti di Syrah coltivate su più appezzamenti in località chiamate Combe, Patou, La Côte, Les Mazards e Chaillot e l'età della vite è di circa sessant'anni. Dopo la raccolta manuale, la maggior parte (80%) delle uve vengono diraspate. La fermentazione inizia con lieviti indigeni e la macerazione dura alcune settimane in tini di acciaio inox con follature e rimontaggi due volte al giorno. Il vino matura per 20 mesi in botti da 228 litri , di cui il 10% nuove.
Vitigno: 100% Syrah