Domaine Naudin-Ferrand - Orchis Mascula 2022
Die Domaine Naudin-Ferrand liegt in Magny-les-Villers, an der Côte de Nuits im Burgund . Claire Naudin übernahm das Weingut im Jahr 1994. Sie ist ein Fan von nachhaltigem Weinbau und integrierter Produktion, lehnt Standardisierung ab und bevorzugt einen handwerklichen Ansatz für nachhaltigen Weinbau, mit minimalem Interventionismus, aber ohne Zertifizierung für ökologischen oder biodynamischen Landbau. Das Weingut umfasst rund 22 Hektar Rebfläche, davon einige Jahrgänge wie Echezeaux, Aloxe, Ladoix, Nuit-Saint-Georges und der Rest in regionalen Appellationen.
Orchis Mascula ist Teil der „Fleur“-Serie von Claire Naudin. Dieser Pinot Noir stammt aus drei Parzellen: En Foigery, En Bully und La Grande Corvée de Bully, von durchschnittlich 30 Jahre alten Reben. Die von Hand geernteten Trauben werden in ganzen Trauben ohne Umpumpen vinifiziert. Der Vorlaufwein wird nach einer zweiwöchigen Mazeration mit dem Presswein verschnitten. Der Wein reift 12 Monate lang in 228-Liter-Fässern mit einem kleinen Anteil neuer Eiche . Schwefel wird nur bei der Abfüllung verwendet.
Rebsorte: 100 % Pinot Noir