DIPLOMATICO - Singolo Annata 2008 - 43%
Diplomático è un marchio di rum invecchiato del Venezuela , prodotto da Destilerías Unidas. La distilleria Diplomático è situata ai piedi delle Ande, luogo privilegiato per la produzione del rum; la regione beneficia di ottime condizioni per la crescita della canna da zucchero e per la produzione del rum, con terreni fertili, acqua abbondante e un clima tropicale. La distilleria, fondata nel 1959, è unica perché ospita tre diversi processi di distillazione che vengono combinati per produrre rum Diplomático. L’azienda è stata anche pioniera nell’implementazione di pratiche sostenibili durante tutto il processo di produzione del rum. Dalla canna da zucchero si ottengono due prodotti: il miele di canna da zucchero per i rum complessi e la melassa per i rum leggeri.
Le edizioni Single Vintage vengono prodotte solo nelle annate eccezionali. Il 2008 viene invecchiato per 12 anni in botti di Bourbon, Single Malt whisky e nuove botti di rovere americano, poi affinato per un ulteriore anno in botti di primo riempimento Oloroso Sherry .