Vecchio Château Saint André 2021
Vieux Château Saint-André si trova a Montagne Saint-Emilion , nella regione vinicola di Bordeaux . Appartiene alla famiglia Berrouet . I fratelli Berrouet, Jeff e Olivier, sono gli artigiani dei vigneti di famiglia la cui storia inizia negli anni '70, quando il padre Jean-Claude parte alla ricerca di alcuni ettari di bellissime vigne sulle alture di Saint-Emilion. Responsabile dell'insieme dei vigneti della famiglia Moueix, Jean-Claude ha intrapreso l'avventura dei Vignobles Berrouet con i suoi primi ettari vicino alla chiesa di Saint-Georges, sui terreni argillosi-calcarei della Montagne Saint-Emilion. Prenderà poi il nome di Vieux Château Saint-André che era annesso a questi appezzamenti, ma che non fu più sfruttato. La tenuta sarà di 4,5 ettari nel 1979, poi verrà completata nel 1982 da 1,5 ettari con Château Samion nella denominazione Lalande de Pomerol portando i vigneti ad una dimensione di 6 ettari fino al 2003. Dal 2002 è in carica Jeff, il figlio più giovane che gestisce i vari vigneti di famiglia beneficiando dei saggi consigli del padre e del sostegno del fratello Olivier.
Vieux Château Saint-André è un blend di Merlot (85%) e Cabernet Franc (15%) , coltivati con metodi di agricoltura sostenibile . L'estrazione è delicata, i travasi moderati e il vino viene conservato in tini fino alla fine della fermentazione malolattica. L'assemblaggio viene effettuato prima dell'immissione in botte e l'invecchiamento dura un anno o più con una percentuale piuttosto bassa di legno nuovo (dal 15 al 20%).
Vitigni: 85% Merlot, 15% Cabernet Franc