Domaine Frantz CHAGNOLEAU - Madrigal 2023
Domaine Frantz Chagnoleau liegt in Mâconnais , Burgund . Der 6,8 Hektar große Weinberg wird von Frantz Chagnoleau und Caroline Gon unter Berücksichtigung der Umwelt und im ökologischen Landbau bewirtschaftet. Im Keller sind sie sehr wenig interventionistisch. Die Weine gären mit einheimischen Hefen und werden nach der alkoholischen und malolaktischen Gärung auf der Hefe konserviert.
Madrigal ist ein Pouilly-Fuissé, der aus zwei Parzellen stammt: eine unter dem Vergisson-Felsen und die andere in Prissé, an einem Ort namens Les Pommards. Dieser Chardonnay reift 15 bis 18 Monate in Fässern und Halbfässern mit einem kleinen Anteil an neuem Holz.
Rebsorte: 100 % Chardonnay