Domaine Loew - Alsace Grand Cru - Altenberg de Bergbieten 2022
Domaine Loew befindet sich in Westhoffen im Elsass . Als Erbe einer seit dem 18. Jahrhundert in Westhoffen ansässigen Familie übernahm Etienne Loew 1996 mit seiner Frau Caroline die Weintradition seiner Vorfahren. Der nach zertifizierter Biodynamik bewirtschaftete Weinberg wird mit Respekt vor dem Terroir bewirtschaftet, um die geologischen und klimatischen Eigenschaften jeder Rebsorte hervorzuheben.
Dieser Riesling stammt aus dem nach Süden ausgerichteten Grand Cru Altenberg de Bergbieten , dessen Terroir aus rotem und schwarzem Mergel besteht. Die Rebe ist über 30 Jahre alt. Die Ernte erfolgt manuell und die Gärung beginnt spontan mit einheimischen Hefen. Der Wein reift bis zum Sommer auf der Hefe. Dieser Wein ist trocken (3,5 g/L Restzucker).
Rebsorte: 100 % Riesling