Domaine Loew - Alsazia Grand Cru - Altenberg de Bergbieten 2022
Domaine Loew si trova a Westhoffen, in Alsazia . Erede di una famiglia presente a Westhoffen fin dal XVIII secolo, Etienne Loew ha ripreso la tradizione vinicola dei suoi antenati nel 1996 insieme alla moglie Caroline. Il vigneto, gestito in biodinamica certificata , è lavorato nel rispetto del terroir in modo da esaltare le caratteristiche geologiche e climatiche secondo ciascun vitigno.
Questo Riesling proviene dal Grand Cru Altenberg de Bergbieten , esposto a sud e il cui terroir è costituito da marne rosse e nere. La vite ha più di 30 anni. La vendemmia è manuale e la fermentazione inizia spontaneamente con lieviti autoctoni. Il vino matura sui propri lieviti fino all'estate. Questo vino è secco (3,5 g/L di zuccheri residui).
Vitigno: 100% Riesling