Domaine Arretxea - Scisto 2022
Domaine Arretxea (che significa “la casa di pietra” in basco) si trova nel comune di Irouléguy , nei Pirenei Atlantici. È uno dei vigneti più piccoli della Francia e l'unico dei Paesi Baschi. L'azienda è stata creata negli anni '90 da Thérèse e Michel Riouspeyrous, con la prima vinificazione nel 1993. Oggi Arretxea coltiva 5 ettari di vigneto, su terrazze e pendii ai piedi del monte Jarra: 3,5 ettari di Bianco, 4 ettari di Rosso e 1 ettaro di Rosato. Il vigneto è certificato in coltivazione biologica dal 1998 e ora lavora in biodinamica .
Schistes è un blend di Petit Manseng (80%) e Gros Manseng (20%) proveniente da un appezzamento piantato nel 1994 su un terroir di scisto. Il vino matura in botti da 1.200 litri per 10 mesi , seguiti da 12 mesi in bottiglia .
Vitigni: 80% Petit Manseng, 20% Gros Manseng