Domaine Arretxea - Schiefer 2022
Domaine Arretxea (was auf Baskisch „das Steinhaus“ bedeutet) liegt in der Stadt Irouléguy in den Pyrénées-Atlantiques. Es ist einer der kleinsten Weinberge Frankreichs und der einzige im Baskenland. Das Weingut wurde in den 1990er Jahren von Thérèse und Michel Riouspeyrous gegründet und 1993 zum ersten Mal vinifiziert. Heute bewirtschaftet Arretxea 5 Hektar Weinreben auf Terrassen und Hängen am Fuße des Jarra-Gebirges: 3,5 Hektar Weißwein, 4 Hektar Rotwein und 1 Hektar Rosé. Der Weinberg ist seit 1998 im biologischen Anbau zertifiziert und arbeitet heute biodynamisch .
Schistes ist eine Mischung aus Petit Manseng (80 %) und Gros Manseng (20 %), die von einer Parzelle stammt, die 1994 auf einem Schiefer-Terroir gepflanzt wurde. Der Wein reift 10 Monate in 1.200-Liter-Fässern , gefolgt von 12 Monaten in der Flasche .
Rebsorten: 80 % Petit Manseng, 20 % Gros Manseng