Ridge Vineyards – Estate Chardonnay 2022
Ridge Vineyards liegt in der Appellation Santa Cruz Mountains in Kalifornien , USA . Die Geschichte von Ridge Vineyards beginnt im Jahr 1885, als Osea Perrone, ein Arzt, der zu einem prominenten Mitglied der italienischen Gemeinde von San Francisco wurde, 70 Acres nahe dem Gipfel des Monte Bello Ridge kaufte. Er terrassierte die Hänge, pflanzte Weinreben und baute unter Verwendung einheimischen Kalksteins das Weingut Monte Bello, in dem 1892 der erste Jahrgang unter diesem Namen produziert wurde. In den 1940er Jahren kaufte William Short, ein Theologe, das verlassene Weingut und den Weinberg direkt unterhalb von Perrones Grundstück. Die neuen Besitzer Dave Bennion, Hew Crane, Charlie Rosen und Howard Ziedler , allesamt Ingenieure des Stanford Research Institute, haben ein Viertelfass „Estate“ Cabernet hergestellt. Dieser Monte Bello Cabernet gehörte zu den besten kalifornischen Weinen seiner Zeit. Der erste Zinfandel wurde 1964 auf einem kleinen Weinberg aus dem 19. Jahrhundert weiter oben auf dem Bergrücken hergestellt. 1966 folgte der erste Geyserville Zinfandel. Die Gründerfamilien eroberten die Terrassen des Monte Bello zurück und vergrößerten so den Weinberg. Bis 1968 war die Produktion auf knapp 3.000 Kartons pro Jahr gestiegen, und 1969 trat Paul Draper der Partnerschaft bei. Unter seiner Führung wurde der alte Perrone-Keller (im Vorjahr erworben) restauriert, die besten Weinberge gepachtet oder gekauft und die gleichbleibende Qualität und der internationale Ruf der Weine etabliert. Lytton Springs im Sonoma County wurde 1991 Teil des Ridge Estate. Ridge ist vor allem für seine Rotweine bekannt und produziert seit 1962 auch begrenzte Mengen Chardonnay. Nachhaltigkeit ist sowohl eine Philosophie als auch eine Reihe umweltfreundlicher Praktiken, die darauf abzielen, ihr Land zu schützen. Die meisten ihrer Reben sind aus kontrolliert biologischem Anbau. Bei der Weinherstellung verwendet Ridge Vineyards natürliche Hefe, keine kommerziellen Enzyme oder Nährstoffe und Entscheidungen basieren auf dem Geschmack.
Estate Chardonnay 2022 wird aus Trauben hergestellt, die im Weinberg Monte Bello angebaut werden. Die Trauben werden in ganzen Trauben gepresst und in Fässern vergoren. Der Wein durchläuft die malolaktische Gärung und reift 14 Monate lang vollständig in Fässern . Es wird eine breite Palette an Fässern verwendet: 85 % amerikanische Eiche für 1 bis 4 Weine und 15 % neue Eichenfässer (80 % amerikanische Eiche, 20 % französische Eiche).
Rebsorte: 100 % Chardonnay
