KILL DEVIL - Clarendon 2007 - Giamaica 14 anni - Single Cask - 59,10%
Edition Spirits è un'azienda di imbottigliamento indipendente fondata dai fratelli Scott e Andrew Laing a Glasgow . Sono i figli di Stewart Laing; Direttore di Hunter Laing ed ex fondatore di Douglas Laing. Scott e Andrew si unirono al padre Stewart presso Hunter Laing quando quest'ultima si separò da Douglas Laing nel 2013. Edition Spirits divenne un ramo operativo di Hunter Laing e la serie First Editions fu aggiunta al suo portfolio. Sebbene siano specializzati in whisky Blended e Single Malt, nel corso degli anni hanno avuto la fortuna di acquisire scorte di rum invecchiati da paesi come la Guyana e la Giamaica.
Nel XVII e XVIII secolo, gli isolani chiamavano i distillati locali Kill Devil. Sebbene oggi molte antiche superstizioni siano scomparse, i Caraibi continuano a essere la fonte di molti rum esotici. La serie Kill Devil mette in risalto la qualità e la diversità del rum proveniente dai Caraibi e non solo. I Single Cask vengono selezionati appositamente per essere spediti in Scozia e imbottigliati a mano, con cura e secondo i dettami della tradizione.
Questo rum è stato distillato in alambicco nel maggio 2007 in Giamaica. Invecchiato per 14 anni , ne sono state prodotte 241 bottiglie .