Domaine de la Folie - Rully Blanc 1er Cru - Clos du Chaigne 2023
Das Domaine de la Folie liegt in Chagny, an der Côte Chalonnaise im Burgund . Seit über 300 Jahren sind Clémence und Baptiste Dubrulle nach Erfahrungen in der Pressearbeit und im Ingenieurwesen seit 2010 für das Anwesen verantwortlich. Das Anwesen umfasst 13 Hektar im Herzen der Appellation Rully. Zu seinen Weinen zählen die begehrtesten Lagen der Appellation wie Clos Saint-Jacques in Premier Cru Monopole und Vieilles vignes oder Clos de Bellecroix. Der Weinberg wird nachhaltig bewirtschaftet.
Der Rully Premier Cru Clos du Chaigne wird aus Chardonnay hergestellt, der auf einem Lehm-Kalkstein-Terroir mit einer Monopolfläche von 3,26 Hektar und mit 50 Jahre alten Rebstöcken angebaut wird. Nach der Handlese werden die Trauben direkt bei niedrigem Druck gepresst. Der Wein wird in Fässern ausgebaut, von denen 20 % neu sind.
Rebsorte: 100% Chardonnay