Castello COS LABORY 1983
Château Cos Labory si trova a Saint-Estèphe , nella regione vinicola di Bordeaux . È stato classificato 5° Grand Cru Classé nella classificazione Médoc e Graves del 1855. Lo Château prende il nome dalla sua posizione geografica sulla collina di Cos e dal nome di François Labory, proprietario fino al 1845. Dal 2023, Michel Reybier e la sua famiglia sono responsabili della tenuta. Il vigneto di 35 ettari è composto da diverse isole, tre delle quali formano il cuore storico sulla sommità dell'altopiano, con le viti più vecchie.
Lo Château Cos Labory è prodotto con uve Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot e Cabernet Franc, le cui viti hanno 38 anni. L'annata 1983 per il Bordeaux è stata generalmente molto buona. La stagione di crescita è iniziata con un inverno freddo e una primavera fresca e umida. Tuttavia, subito dopo si sono instaurate condizioni miti, consentendo una fioritura e uno sbocciare delle gemme pressoché perfetti e, nonostante un breve periodo fresco, le temperature sono aumentate vertiginosamente a luglio. Il mese di agosto, pur essendo ancora caldo, ha portato piogge abbondanti che hanno dato sollievo alle viti. Settembre ha portato condizioni più asciutte e soleggiate, consentendo un raccolto sano.
Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot e Cabernet Franc