Domaine Bouchard Père & Fils - Corton Grand Cru - Hospices de Beaune - Cuvée Docteur Peste 2004
Los Hospicios Civiles de Beaune son un antiguo hospicio de beneficencia fundado en 1443 en la ciudad de Beaune. Actualmente es un hospital moderno y los edificios originales sirven como museo. Desde 1859, una subasta de vinos con fines benéficos ha recaudado fondos para el hospital, y los vinos producidos se comercializan bajo la etiqueta general del hospicio. Los vinos se elaboran en la bodega del Hospicio a partir de aproximadamente 60 hectáreas de viñedos que han sido donados a la organización benéfica durante muchas décadas. Los vinos se envían luego al comerciante-productor designado por el comprador (que puede ser un viticultor) que los envejece en barricas y luego los embotella.
La Cuvée du Docteur Peste fue seleccionada, añejada y embotellada por Reine Pédauque, comerciante y viticultor de Aloxe-Corton.
Variedad de uva: 100% Pinot Noir