Domaine Bouchard Père & Fils - Corton Grand Cru - Hospices de Beaune - Cuvée Docteur Peste 2004
L' Hospices Civiles de Beaune è un ex ospizio di beneficenza fondato nel 1443 nella città di Beaune. Oggi è un ospedale moderno, mentre gli edifici originali ospitano un museo. Dal 1859, un'asta di beneficenza di vini raccoglie fondi per l'ospedale e i vini prodotti vengono commercializzati sotto l'etichetta principale dell'Hospice. I vini vengono prodotti nella cantina dell'Hospices da circa 60 ettari di vigneti donati all'ente benefico nel corso di molti decenni. I vini vengono poi spediti al produttore-commerciante designato dall'acquirente (che può essere egli stesso un viticoltore), che li fa invecchiare in botti e poi li imbottiglia.
La Cuvée du Docteur Peste è stata selezionata, invecchiata e imbottigliata da Reine Pédauque, commerciante di vini e viticoltrice di Aloxe-Corton.
Varietà di uva: 100% Pinot Nero