Los viñedos de San Vicente - Michel Delhommeau - Clos de la Bourgeonnais 2023
Les Vignes Saint Vincent se encuentra en Monnières, en el Pays Nantais . Es una empresa familiar desde hace 3 generaciones, dirigida desde 1988 por Michel Delhommeau , enólogo independiente y orgánico. La finca cuenta con 25 hectáreas de viñedos en un terroir de gneis y gabro. Lucas Secher , joven licenciado en enología formado por Jérôme Bretaudeau, se unió a la finca para apoyar a Michel en su trabajo. Elabora sus propias añadas a partir de algunas parcelas pertenecientes a Michel Delhommeau.
Clos de la Bourgeonnais se elabora a partir de Melón B. cultivado en suelo de gabro. Las viñas tienen 20 años. El vino envejece durante 10 a 12 meses sobre lías finas .
Variedad de uva: 100% Melón B.