Los viñedos de San Vicente - Michel Delhommeau - Monnières-Saint Fiacre 2020
Les Vignes Saint Vincent se encuentra en Monnières, en el Pays Nantais . Es una empresa familiar desde hace 3 generaciones, dirigida desde 1988 por Michel Delhommeau , enólogo independiente y orgánico. La finca cuenta con 25 hectáreas de viñedos en un terroir de gneis y gabro. Lucas Secher , joven licenciado en enología formado por Jérôme Bretaudeau, se unió a la finca para apoyar a Michel en su trabajo. Elabora sus propias añadas a partir de algunas parcelas pertenecientes a Michel Delhommeau.
El Cru Monnières Saint-Fiacre 2020 está elaborado con Melón B. cultivado en suelo de gneis. Las viñas tienen 40 años. El vino tiene una crianza de 36 a 48 meses sobre lías finas .
Variedad de uva: 100% Melón B.