El Domaine Goienetxea está situado en Saint-Étienne-de-Baïgorry, en la denominación Irouléguy , en el corazón del País Vasco . Fue fundada en 1987 por Pantxo Indart, quien vendió su uva a otros productores y a la bodega cooperativa. En 2021, Bixente Indart se hizo cargo de la empresa familiar después de formarse con viticultores de Madiran, Córcega, y con la familia Riouspeyrous de Domaine Arretxea en Irouléguy. Creó la bodega y elaboró su primer vino ese mismo año. Las vinificaciones se realizan sin aditivos, utilizando levaduras autóctonas, y la crianza se realiza en varios recipientes; relámpagos, barriles, cubas de hormigón, ánforas. Desde 2002 las viñas se cultivan según métodos de agricultura ecológica .