Bruno Duchêne - La Luna - Blanc 2020
Le Domaine Bruno Duchêne se situe à Banyuls, sur la Côte Vermeille dans le Roussillon. Il a été créé par Bruno Duchêne en 2002. Avant, Bruno Duchêne était un distributeur de champignons sauvages dans la Vallée de la Loire. Il possède 4 hectares répartis sur 4 parcelles à Banyuls et Collioure. Les vignes sont travaillées en agriculture biologique, et en raison du climat idéal de la région, Bruno ne fait en moyenne que 3 traitements au soufre par an (ce qui est faible) et comme l'odium n'est pas un problème ici, le cuivre n'est jamais utilisé. Les vins fermentent spontanément en cuve, puis sont soutirés en barrique pour le vieillissement.
La Luna Blanc est issue de deux parcelles de vignes. C’est un assemblage de Grenache Blanc et Gris (2/3), cultivées sur le Cru Banyuls et de Xarel-lo du Penedes (1/3). Les Grenaches sont mis en pressurage direct alors que le Xarel-lo subit une macération pelliculaire de 5 jours. Les Grenaches sont élevés en cuve et barriques, le Xarel-lo est élevé en amphore.
Cépages : 2/3 Grenache Blanc et Gris, 1/3 Xarel-lo