Domaine Pierre-Yves Colin-Morey - Meursault Charmes 1er Cru - Hospices de Beaune - Cuvée Albert Grivault 2004
Les Hospices Civiles de Beaune sont un ancien hospice caritatif fondé en 1443 dans la ville de Beaune. C'est maintenant un hôpital moderne, avec les bâtiments d'origine servant de musée. Depuis 1859, une vente aux enchères caritative de vins permet de collecter des fonds pour l'hôpital, les vins produits étant commercialisés sous le label parapluie de l'Hospice. Les vins sont élaborés à la cave des Hospices à partir d'environ 60 hectares de vignobles qui ont été donnés à l'association caritative pendant de nombreuses décennies. Les vins sont ensuite expédiés au négociant-éleveur désignépar l'acheteur (qui peut être lui-même viticulteur) qui élève les vins en barriques puis les met en bouteille.
Monsieur et Madame Grivault ont donné ces vignes aux Hospices de Beaune en 1904. Ce Meursault Premier Cruprovient du climat Les Charmes Dessus de 0,54 hectares. Les vignes datent de 1958 (38%), 1985 (30%) et 1997 (32%). Le vin a été élevé et embouteillé par Pierre-Yves Colin-Morey.
Cépage : 100% Chardonnay