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Champagne et Bulles > Champagne > Ratafia Champenois

Champagne Chavost - Ratafia Champenois - 18,5%
Champagne

Champagne Chavost - Ratafia Champenois - 18,5%

Champagne Chavost se situe à Chavot-Courcont, dans la Vallée de la Marne en Champagne. Le domaine a été fondé en 1946 par une vingtaine de vignerons du village. Depuis 2019, Fabian Daviaux, œnologue de formation, décide de transformer la coopérative initiale en exploitant 5 hectares de vignes dans le but de créer des champagnes de vignerons. Dès son arrivée, il convertit le vignoble à l’agriculture biologique et s’engage à préserver l’environnement et son terroir. Il élabore une gamme atypique, avec le moins d’intrants possible et sans ajout de sulfites.

Ce Ratafia Champenois est un assemblage de moût de raisins de Chardonnay (50%) et Meunier (50%) élevé en très vieux fûts de chêne puis muté à l’alcool. Il est embouteillé sans ajout de sulfite, sans collage ni filtration.

Cépages : 50% Chardonnay, 50% Meunier


A l'unité
35.00 € TTC
29.17 € HT
Voir tous les produits Champagne Chavost
FICHE TECHNIQUE
  • Format
    70 cl (0.7L)
  • Couleur
    Blanc
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Appellation
    Champagne
  • Gain Club Privilège : 10 pts
  • +1.75 € / unité à ma cagnotte
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