Biondi Santi - Brunello Di Montalcino 2017
Biondi Santi Se encuentra en Toscana , en Italia . La finca familiar se fundó en los años 30 y se dice que fue la primera en producir Brunello di Montalcino . Ferrucio Biondi Santi, durante los problemas de oídio y filoxera de finales del siglo XIX, desarrolló selecciones masivas de sus vides más resistentes, luego las injertó en portainjertos estadounidenses y continuó produciendo un vino tinto envejecido en roble de Sangiovese mientras otros productores detenían la producción o optaban por diferentes estilos de vino. Hoy la finca está gestionada por Jacopo Biondi Santi y su hermana Alessandra. El viñedo Biondi Santi cuenta con 25 hectáreas de Sangiovese , de las cuales 5 hectáreas fueron plantadas entre 1930 y 1972. También poseen, desde los años 1990, Castello di Montepo , una finca en Scansano en la Maremma Toscana .
Brunello di Montalcino se elabora con Sangiovese Grosso (clon BBS11) , cuyas vides de entre 10 y 25 años se cultivan sobre ricas piedras de diversos orígenes. El vino envejece durante 3 años en barricas de roble de Eslavonia , con 4 meses adicionales de crianza en botella .
Variedad de uva: 100% Sangiovese Grosso