CHALONG BAY - Rhum blanc - 40%
Chalong Bay se situe sur la côte sud-est de Phuket, en Thaïlande. Chalong, qui signifie « célébration » en thaï, capture la véritable essence de la baie de Chalong, qui célèbre les traditions authentiques de la fabrication du rhum ainsi que le riche mélange de patrimoine, de culture et de personnes impliquées dans la production de ce rhum naturel primé. Les rhums sont fabriqués artisanalement en utilisant une production durable qui lie l'art traditionnel français de la distillation avec le riche héritage de la canne à sucre de Thaïlande ; utilisant un alambic traditionnel en cuivre importé de France et un processus de distillation vieille de plusieurs siècles. Après des recherches rigoureuses, ils ne sélectionnent qu'une seule variété indigène de canne à sucre de la meilleure qualité, cultivée sans engrais chimiques, en partenariat avec des agriculteurs locaux qui récoltent toujours à la main ce qui préserve la pureté de la canne à sucre naturelle.