Frédéric Savart & Dremont - Cuvée Ephémère 025 - Noir et Blanc Grand Cru - Brut Nature 2018
El patrimonio de Frédéric Savart es una pequeña propiedad de 4 hectáreas situada en Ecueil y Villers-aux-Nœuds, al sur de Reims, en Champán . Estas cuatro hectáreas se dividen en 50 microparcelas , todas ubicadas en Premier Cru .
Allá cuvée Éphémère 025 es el resultado de la colaboración entre Fréderic Savart y Drémont Père & Fils. Es una microproducción de 9.986 botellas . Efímero 025 es un coupage de Pinot Noir de la Montaña de Reims y Chardonnay de la Côte des Blancs, procedentes exclusivamente de parcelas Grand Cru . Las uvas proceden de la añada 2018, luego el vino fue embotellado en julio de 2019. No está dosificado .
Variedad de uva: Pinot Noir, Chardonnay