Château KEFRAYA 2014
Chateau Kefraya est un producteur de vin situé dans la vallée de la Bekaa au Liban. La propriété du domaine appartient à la famille Bustros depuis des générations, mais ce n'est qu'en 1950 que les côteaux du domaine ont commencé à être transformés en vignobles. Les premières vignes ont été plantées en 1951 avec les premiers vins produits en 1979.
Le vignoble s'étend sur 300 hectares sur les contreforts du mont Barouk dans la vallée de la Bekaa. Celles-ci sont principalement situées sur des pentes en terrasses atteignant jusqu'à 1000m d'altitude, avec des sols composés de terroirs argilo-calcaires et de gravier. Les variétés plantées comprennent le Cabernet Sauvignon, le Mourvèdre, la Syrah, le Chardonnay, le Viognier, le Cinsaut, la Carmenère, le Marselan et le Muscat à Petits Grains.
Les raisins sont vendangés à la main et triés avec une table de tri optique avant vinification. Les vins sont élevés en fûts de chêne français et sont presque toujours mis en bouteille comme un assemblage de plusieurs cépages.
Le Château Kefraya 2014 rouge provient de 22 hectares de vignes de plus de 30 ans d’âge et vendangées à la main. C’est un assemblage des meilleurs raisins de Syrah, Cabernet Sauvignon et Mourvèdre élevés entre 18 et 24 mois en fûts de chêne.