Château MARTET - La Fierté de mon père 2016
Le Château Martet se situe sur la commune d’Eynesse, en appellation Sainte-Foy Côtes de Bordeaux, à 25km de Saint-Emilion dans la région viticole de Bordeaux. Il appartient à la famille de Coninck. En 1993, Patrick de Coninck, un négociant en vins à Bruxelles, entame un lourd programme de restructuration du vignoble qui se termine en 2006 : arrachage des cépages mal adaptés au sol, arrachage de la vigne large à trop faible densité de plantation, cuvier entièrement refait, agrandissement des chais à barriques… Dès 1998, il fait confiance à Louis Mitjavile (Château Tertre Roteboeuf, Roc de Cambes) pour le conseiller tant en viticulture qu'en œnologie. Le vignoble de 33 hectares se situe sur les coteaux dominant la Dordogne et est conduit selon les principes de l’agriculture raisonnée, avec une certification HVE 3 (Haute Valeur Environnementale) depuis le millésime 2020. Le cépage phare est le Merlot puisqu’il représente 20 hectares de la surface plantée en vignes. En 2016, Patrick de Coninck disparaît et sa famille décide de lui rendre hommage en créant la cuvée « La Fierté de mon Père ». Depuis 2021, Nina Mitjavile est Vigneronne Conseil pour la propriété.
En 2015, grâce à un millésime exceptionnel et malheureusement suite au décès de Patrick, ses enfants et sa femme décident de lui dédier une cuvée spéciale : La Fierté de mon Père. Il est élaboré avec du Merlot et vieilli pendant 18 mois en barriques neuves de chêne Radoux. La Fierté n'est pas une micro cuvée, mais plutôt une extrapolation de ce que deviendra La Réserve de la Famille au fil du temps.
Cépage : 100% Merlot