Château Musar - Musar Young 2019
Château Musar si trova nella valle della Bekaa , in Libano . È stato creato da Gaston Hochar nel 1930 quando aveva solo 20 anni ed è stato ispirato dalla tradizione vinicola del Libano di 6.000 anni e dai suoi viaggi a Bordeaux. Serge Hochar, suo figlio, iniziò a produrre vini alla fine del 1950. Suo fratello, Ronald, si unì a lui nei primi anni 1960. Nel 1975, il 97% della produzione veniva venduta localmente. La situazione è cambiata dopo la Bristol Wine Fair nel 1979 e nel 1990, quando la guerra civile è finita, l'esportazione ha rappresentato il 97% della produzione. La terza generazione della famiglia Hochar ha iniziato a partecipare nel 1994 ed è ancora un'azienda a conduzione familiare . Oggi l' 85% della produzione viene venduta per l'esportazione . Producono 700.000 bottiglie all'anno.
Il vigneto si estende per oltre 200 ettari vitati, tra due catene montuose che proteggono dall'umidità del Mar Mediterraneo e dal caldo del deserto siriano. Producono 75% vino rosso, 15% bianco, 5% rosato e 5% arack. La maggior parte del vigneto (90%) si trova nella valle della Bekaa ad un'altitudine di 1.000 metri. Tutta la produzione rossa si trova nel sud-ovest della Bekaa.
Un cambiamento di stile è stato avviato da Serge Hochar e nel 1995 gli acidi volatili che erano intorno a 0,75 / 0,85 sono stati ridotti a 0,75 / 0,80 poiché questo può essere considerato "negativo" quando gli acidi volatili sono maggiori di 0,80 a breve termine. Il cambiamento climatico ha colpito le uve, quindi hanno cambiato la data di vendemmia e vendemmiano solo quando sono mature. Gaston Hochar e i suoi fratelli sviluppano piccoli vigneti, con nuovi impianti ma senza cambiare stile o nome. I vini sono sempre il risultato degli stessi assemblaggi. Aumentano anche la capacità della cantina per i vini giovani entry-level. La loro filosofia è quella di mantenere bassi i prezzi per i loro fedeli clienti, in quanto vendono i loro vini agli amatori poiché ritengono che i vini del Libano non siano molto famosi.
Il Musar Jeune Rouge 2019 è un blend di Cinsault (50%) , selezionato da vigneti di varia età, di Syrah (35%) e Cabernet Sauvignon (15%) . Le uve sono state fermentate in vasche di cemento . È stato assemblato a marzo 2020 e poi riposato in vasche di cemento fino all'imbottigliamento nell'estate 2020 e alla commercializzazione nella primavera del 2021. Il Musar Jeune Red non è filtrato e viene prodotto secondo la filosofia della vinificazione naturale . I vitigni utilizzati per questo vino provengono da vigneti biologici certificati. Nel 2017, 11 anni dopo la prima annata nel 2006 di Musar Jeune, Hochar ha introdotto un nuovo design dell'etichetta e una nuova immagine del marchio di Musar Jeune Red. L' annata 2019 è fresca e fruttata e pensata per essere gustata in gioventù.
Vitigni: 50% Cinsault, 35% Syrah, 15% Cabernet Sauvignon
