Domaine de Vaccelli - Quartz Rouge 2021
Le Domaine de Vaccelli est situé à Cognocoli-Monticchi, en Corse. Le domaine familial a été acheté dans les années 1960 par la famille Courrèges, après l’indépendance de l’Algérie. Son propriétaire, Gérard Courrèges (fils d’Alain Courrèges) produit depuis les années 1970 des vins sous les appellations d’AOC Ajaccio, Vin de Pays de l’Île de Beauté mais aussi Vin de France. Aujourd’hui, le vignoble s’étend sur 27 hectares plantés avec de nombreux cépages dont une grande partie de cépages autochtones. Le vignoble est conduit en agriculture biologique certifiée depuis 2019.
La cuvée Quartz Rouge est issue de vieux cépages de rouges : Carcajolo, Minustellu et Sciaccarellu. Il est élevé en œuf béton et demi-muids.
Cépages : Carcajolo, Minustellu, Sciaccarellu