Domaine Alain Graillot - Saint Joseph 2021
Die Domaine Alain Graillot liegt im Rhonetal in den Appellationen Crozes-Hermitage , Hermitage und Saint-Joseph . Das Weingut wurde 1985 von Alain Graillot gegründet und umfasst heute 22 Hektar, die hauptsächlich mit Syrah und drei Hektar mit Marsanne und Roussanne bepflanzt sind. Er besitzt außerdem zwei Grundstücke in Saint-Joseph und ein kleines Grundstück in Hermitage. Die Weinberge werden im nicht-zertifizierten Bio-Anbau bewirtschaftet.
Im Jahr 2010 überließ Alain Graillot die Kontrolle über die Domaine seinen Söhnen Maxime und Antoine , um sich bis zu seinem Tod im März 2022 einer Beratungstätigkeit im Weinbau und der Önologie zu widmen. Seit 2013 hat die Familie Graillot auch mit der Produktion von Wein begonnen Beaujolais-Weine im Domaine de Fa.
Saint-Joseph wird aus Syrah hergestellt. Die Gärung der gesamten Trauben dauert 15 bis 21 Tage. Anschließend reift der Wein in Fässern mit einem kleinen Anteil an neuem Holz.
Rebsorte: 100 % Syrah