Domaine d'Eugénie - Chassagne Montrachet - Les Perclos 2022
Domaine d'Eugénie entstand aus dem Kauf der Domaine René Engel durch François Pinault im Juli 2006. Sie liegt in Vosne-Romanée , im Herzen der Côte-de-Nuits zwischen Nuits-Saint-Georges und Gevrey-Chambertin, in Burgund. Dieses Dorf gilt als die Perle der großen Rotweine Burgunds. Seit 2009 befindet sich die Domaine d’Eugénie im Zentrum von Vosne-Romanée im ehemaligen „Clos Frantin“, das heute den Namen „Clos d’Eugénie“ trägt. Heute wird die Domaine von Frédéric Engerer (Manager von Château Latour) und einem Team aus zwei erfahrenen und vielseitigen Winzern geführt. Es wurden erhebliche Anstrengungen unternommen, um einen kompletten und effizienten Weinbaustandort zu entwickeln: Der Bottichraum besteht aus thermoregulierten Holzbottichen unterschiedlicher Kapazität, um eine strenge und präzise Auswahl der Parzellen durchführen zu können, die die Vielfalt und Komplexität des Weinguts widerspiegelt Terroirs. Die Domaine produziert sechs Weine aus 5 Appellationen und auf einer Fläche von 6,51 Hektar, die sich über die Gemeinden Vosne-Romanée, Vougeot und Flagey-Echezeaux erstreckt. Seit 2011 wird das gesamte Weingut biologisch bewirtschaftet, zertifiziert seit dem Jahrgang 2020.
Der Chassagne-Montrachet „Les Perclots“ stammt aus einem 0,24 Hektar großen Grundstück mit Süd-Nord-Ausrichtung, dessen Terroir aus Kalkstein, kiesigem und steinigem Geröll besteht, das von weißem Mergel dominiert wird.
Rebsorte: 100 % Chardonnay