Domaine de l'Arlot - Clos des Forêts Saint-Georges 2021
Domaine de l'Arlot liegt an der Côte de Nuits , südlich von Nuits-Saint-Georges in Burgund . Das Anwesen verfügt über Reben in mehreren prestigeträchtigen Weinbergen, darunter zwei Premier Cru-Weinbergen; Clos de Forêts Saint-Georges und Clos de l'Arlot Monopol. Der Weinberg Arlot entstand im 18. Jahrhundert, als der Eigentümer des Anwesens die Umfassungsmauer errichtete. Später wurde es nach der Übernahme im Jahr 1891 vom Händler Jules Belin erweitert. Seine moderne Inkarnation geht auf den Verkauf des Anwesens durch Belins Erben an die französische Investmentfirma AXA Millésimes zurück, die auch mehrere andere Weingüter besitzt. AXA hat den Besitz der Domaine de l'Arlot mit Parzellen des Premier Cru Vosne-Romanée Les Suchots und des Grand Cru Romanée Saint-Vivant weiter ausgebaut. Die Landwirtschaft wird seit 2000 biologisch und seit 2003 biodynamisch betrieben.
Clos des Forêts Saint Georges Monopole ist ein Nuits Saint Georges Premier Cru . Das Monopol definiert eine Landeinheit, ein Land, das seit Jahrhunderten perfekt definiert ist und einem einzigen Eigentümer gehört. Der Clos des Forêts Saint Georges umfasst am Stück eine Fläche von 7,2 Hektar, die vollständig mit Pinot Noir bestockt ist. Die Weinlese erfolgt von Hand und die Weinbereitung auf traditionelle Weise: minimalistisches Fassen, Umpumpen und Abstechen ohne Übermaß, um alle Merkmale des Terroirs zum Vorschein zu bringen. Die Reifung dauert 15 Monate in Fässern (maximal 50 % neue Fässer), dann 3 Monate in Tanks vor der Abfüllung.
Rebsorte: 100 % Pinot Noir