Domaine de Vaccelli - Chioso Novo Blanc 2019
Le Domaine de Vaccelli est situé à Cognocoli-Monticchi, en Corse. Le domaine familial a été acheté dans les années 1960 par la famille Courrèges, après l’indépendance de l’Algérie. Son propriétaire, Gérard Courrèges (fils d’Alain Courrèges) produit depuis les années 1970 des vins sous les appellations d’AOC Ajaccio, Vin de Pays de l’Île de Beauté mais aussi Vin de France. Aujourd’hui, le vignoble s’étend sur 27 hectares plantés avec de nombreux cépages dont une grande partie de cépages autochtones. Le vignoble est conduit en agriculture biologique certifiée.
La cuvée Chioso Novo Blanc est élaboré à partir de Vermentinu pur et greffé. Le vin est élevé en foudre et demi-muids. Chioso Novo a un potentiel de garde de 6 à 8 ans.
Cépage : 100% Vermentinu
Achat limité à 1 bouteille