Domaine Frantz CHAGNOLEAU - Madrigal 2023
Domaine Frantz Chagnoleau se encuentra en Mâconnais , Borgoña . El viñedo de 6,8 hectáreas está gestionado por Frantz Chagnoleau y Caroline Gon respetando el medio ambiente y utilizando la agricultura biológica . En el sótano son muy poco intervencionistas. Los vinos fermentan con levaduras autóctonas y tras las fermentaciones alcohólica y maloláctica se conservan sobre sus lías.
Madrigal es un Pouilly-Fuissé procedente de dos parcelas: una situada bajo la roca Vergisson y la otra situada en Prissé, en el lugar llamado Les Pommards. Este Chardonnay envejece en barricas y semimuids durante 15 a 18 meses con una pequeña proporción de madera nueva.
Variedad de uva: 100% Chardonnay