Domaine Gallety - Cuvée La Syrare 2021
Domaine Gallety está situado en Saint-Montan, en el valle del Ródano . Fue fundada en 1974 por la familia Gallety y estuvo formada inicialmente por viñedos, frutales, bosque y matorral en una superficie de 80 hectáreas. La producción de vino requirió una reestructuración de la finca. Hoy en día, el viñedo se extiende sobre 15 hectáreas en una sola pieza. Desde hace más de 30 años, Alain y su hijo David-Alexandre están unidos en torno a una pasión común: el amor por el vino. La elaboración de vinos refleja el terroir y sus riquezas, con el mayor respeto por el medio ambiente. Los vinos se distinguen por la cuidadosa selección de variedades de uva con el fin de obtener combinaciones únicas, con aromas finos y concentrados.
La Cuvée La Syrare procede de una selección de parcelas. Es un coupage de viñas viejas de Syrah (70%) y Garnacha (30%) . La maceración dura 45 días en tinas, luego el vino envejece durante 2 años en barricas nuevas de roble .
Variedades de uva: 70% Syrah, 30% Garnacha